Рецепт сочных котлет

18 Ноябрь 2015
5 / 5 (1 голосов)
Рецепты

Предыдущая статья:

Следующая статья:

Нет еще в мире ни одной хозяйки, которая хотя бы раз не жарила котлеты, а особенно если она замужем.

Но, к большому сожалению, они не всегда получаются такими, как нам нужно.

Вся сочность при жарке как будто испаряется, а нам остается сухой, обжаренный кусок мяса.

Но рецепт сочных котлет, которые имеют великолепный вкус таки удалось найти.Рецепт сочных котлет

Рецепт сочных котлет

Чтобы вам удалось приготовить сочные котлеты нужно взять следующие ингредиенты:

— 800 граммов свиного или говяжьего мяса;
— приблизительно 200 граммов куриного филе;
— 2 небольших зубчика чеснока;
— 2 ломтика белого хлеба сушенного;
— 70 граммов сливочного замороженного масла;
— панировочные сухари и специи по вкусу.

Приготовления

Первым делом стоит заняться процессом приготовления фарша для котлет. Для этого берем мясорубку и попускаем через нее все мясо не менее двух раз.

Это нужно для того чтобы фарш был максимально мелким, ведь именно из такого фарша котлеты всегда получаются очень нежными и имеют насыщенный вкус.

Нужно взять хлеб и замочить в воде. После данного процесса добавляем его к фаршу, при этом не отжимая жидкость.

Лук и чеснок лучше всего будет натереть на крупной терке, ведь таким образом вкус котлет будет достаточно насыщенным.

Добавляются эти ингредиенты в дуете со всеми нужными вам специями. В самом конце подготовительного процесса стоит вспомнить и о сливочном масле.

Его прямо в замороженном виде стоит добавлять к фаршу маленькими кусочками.

Рекомендовано получившуюся массу поместить в холодильник приблизительно на один час. По его истечении можно приступать непосредственно к жарке. На сковороду нужно в небольшом количестве налить растительное масло и включить плиту на максимальный температурный режим.

Затем обжарить котлеты до образования румяной корочки, убавить огонь и еще несколько раз переворачивать котлеты на сковороде. Выложить на тарелку, а дальше использовать по назначению.

Получить сочные котлеты не так уж сложно. Главное не перестараться при процессе термической обработки.

Вся ваша семья будет очень довольна, а котлеты станут вашим фирменным блюдом, которым никого не стыдно угостить.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Кристина:

    Спасибо вам огромное, за хороший рецепт сочных котлет. У меня всегда котлеты получались сухими, сделала как у вас все написано и получилось. Еще раз благодарю.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Подпишитесь на нашу рассылку

 Поделиться
Свежие записи
Польза ягод для здоровья
Польза ягод для здоровья
0 / 5 (0 голосов)
Модные коктейльные платья
Модные коктейльные платья
0 / 5 (0 голосов)
Вернуть мужа в семью: просто и легко!
Вернуть мужа в семью: просто и легко!
0 / 5 (0 голосов)
Кудрявые волосы и уход за ними
Кудрявые волосы и уход за ними
0 / 5 (0 голосов)
Актуальные юбки сезона осень-зима 2016/2017
Актуальные юбки сезона осень-зима 2016/2017
0 / 5 (0 голосов)
Женский портал Белладонна © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.